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? ? 維生素是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中不可或缺的一類(lèi)重要生物活性物質(zhì)，量雖微，其生理作用可不敢小覷。主要參與蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)化與代謝，組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)構(gòu)成與維持，器官功能表達(dá)，免疫力構(gòu)建，酶促反應(yīng)等一系列生理生化及新陳代謝過(guò)程，是動(dòng)物生命活動(dòng)維系、生長(zhǎng)發(fā)育、生育繁殖過(guò)程的重要物質(zhì)。

? ? 維生素缺乏會(huì)導(dǎo)致一系列缺乏癥的發(fā)生，影響動(dòng)物生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、泌乳、繁殖等生產(chǎn)性能，造成各種功能障礙，免疫力下降、疾病易感性上升等，嚴(yán)重者將直接造成死亡。

? ? 維生素依溶解特性分為脂溶性及水溶性?xún)纱箢?lèi)：常見(jiàn)的有13種，

? ? 脂溶性維生素：A（視黃醇）、D、E（生育酚）、K等4種；

? ? 水溶性維生素：B₁（硫胺素）、B₂（核黃素）、B₆（吡哆醇）、B₁₂（鈷胺素）、煙酸（煙酰胺、B₃）、泛酸（泛酸鈣、B₅）、葉酸（B₇）、生物素H（B₉）及C（抗壞血酸）等9種。（也有將氯化膽堿、甜菜堿、肉堿及肌醇列入其中的）

? ? 動(dòng)物需求的維生素大部分需從飼料中獲取，只有少部分B族維生素及K能從腸道及瘤胃細(xì)菌合成中獲得，主要滿(mǎn)足動(dòng)物基本營(yíng)養(yǎng)作用，不足時(shí)會(huì)發(fā)生各種缺乏癥，這里不作論述。本文主要探討A、D、E、K、C等幾種重要維生素對(duì)動(dòng)物疾病防控的重要意義。

• 維生素對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)繁殖及健康的作用

1、維生素A：又叫視黃醇、視黃醛，可見(jiàn)與動(dòng)物的視力有直接關(guān)系，是維持動(dòng)物正常視力所必需的維生素。此外，VA最重要的作用還有維持上皮組織細(xì)胞和粘膜的完整性及正常功能，這與胃腸道、呼吸道、生殖道粘膜的健康息息相關(guān)；還有抗氧化、維持動(dòng)物正常免疫功能、參與腎上腺皮質(zhì)激素合成、提高繁殖性能、維持骨骼正常形態(tài)與功能、促進(jìn)傷口愈合等作用。

2、維生素D₃：與Ca、P吸收關(guān)系密切，是動(dòng)物牙齒、骨骼形成必需的重要物質(zhì)，不足時(shí)會(huì)得佝僂病或軟骨癥。還與蛋殼形成及質(zhì)量有密切關(guān)系；提高免疫力。

3、維生素E：又叫生育酚，可見(jiàn)其對(duì)生育繁殖性能的重要性。最重要的還有抗氧化作用，保護(hù)不飽和脂肪酸及細(xì)胞膜脂質(zhì)等不被氧化；促進(jìn)性腺發(fā)育、防止流產(chǎn)；保護(hù)紅細(xì)胞血紅蛋白不被過(guò)氧化而溶血；對(duì)提高動(dòng)物免疫力也有很大作用，與Se配合起雙重抗氧化作用，共同維持細(xì)胞膜完整性，提高抵抗力。

4、維生素K₃：作為凝血機(jī)理的一個(gè)重要因子，參與凝血過(guò)程，有止血作用，對(duì)敗血癥等有出血傾向的疾病有重要防治作用。

5、維生素C：又叫抗壞血酸，可見(jiàn)其對(duì)維系血液系統(tǒng)健康有重要作用。此外，VC作用非常廣泛，有解毒功能（強(qiáng)還原性，保護(hù)體內(nèi)酶系不被毒物破壞）；保護(hù)毛細(xì)血管致密度、降低其通透性及脆性，從而防止出血；促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)合成及細(xì)胞完整性；抗氧化、抗應(yīng)激、抗炎（抗組胺）、提高免疫力（提高白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞功能）；防治重金屬中毒；促進(jìn)傷口愈合；對(duì)感染性疾病、肝膽疾病、貧血的輔助治療等作用。

6、B族維生素：大多參與蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收代謝；此外，B₁還參與神經(jīng)傳導(dǎo)作用，維持心臟及胃腸道正常功能；B₁₂參與造血功能、維持神經(jīng)組織正常結(jié)構(gòu)與功能、促進(jìn)膽堿合成；葉酸促進(jìn)大腦發(fā)育、促進(jìn)免疫球蛋白合成、參與血細(xì)胞形成、提高羽毛光澤度；氯化膽堿作為甲基供體，參與脂肪代謝，防止體脂過(guò)度沉積。

二、維生素在畜禽疾病防控中的應(yīng)用

? ? 除滿(mǎn)足正常營(yíng)養(yǎng)需求外，在某些情況下，動(dòng)物機(jī)體會(huì)增加對(duì)某些維生素的需求。由于水溶性維生素在體內(nèi)貯留時(shí)間短，所以要不斷在飲食中補(bǔ)充；脂溶性維生素體內(nèi)不能合成，更需要補(bǔ)充。

• 生產(chǎn)性能越高的動(dòng)物（生長(zhǎng)速度快、高產(chǎn)蛋雞高峰期、高產(chǎn)母豬、高產(chǎn)奶牛泌乳期等），對(duì)維生素的需求量就越大；
• 長(zhǎng)期服用抗菌藥，腸道菌群受到破壞，B族維生素及K供應(yīng)受影響；
• 在某些應(yīng)激及疾病狀態(tài)下，動(dòng)物分解代謝加強(qiáng)，對(duì)維生素的需求量也會(huì)增大。主要有以下情況：

（1）在熱應(yīng)激條件下，對(duì)VC、A、E的需求增大；

（2）在接種疫苗情況下，對(duì)VA、E的需求增大；

（3）在搬遷、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)欄、驚嚇條件下，對(duì)VE、C及B族的需求增大；

（4）在寒冷季節(jié)，體內(nèi)分解代謝增加，對(duì)各種維生素的需求都會(huì)增大；

（5）在中毒、發(fā)熱病癥中，分解代謝加劇，對(duì)各種維生素需求會(huì)增加；

（6）在感染球蟲(chóng)病期間，會(huì)增加對(duì)B族維生素及VK的需求；

（7）在消化道、呼吸道、生殖道感染期間，對(duì)VA、E、K、C及B族的需求量也會(huì)大增；

（8）在敗血癥疾病條件下，對(duì)VC、K、E的需求量大增；

（9）在口服磺胺類(lèi)藥、氨基糖苷類(lèi)及粘菌素等藥物期間，對(duì)B族維生素及VK的需求量會(huì)增加；

（10）幼齡動(dòng)物開(kāi)飲開(kāi)食時(shí)，為促進(jìn)免疫系統(tǒng)成熟，提高消化能力，需服用多維產(chǎn)品。

? ? 在以上條件下，除了飼料正常添加各種維生素外，臨床上還應(yīng)通過(guò)飲水等方式補(bǔ)加維生素，以應(yīng)對(duì)應(yīng)激及疾病帶來(lái)的危害?？梢远ㄆ诜贸?、亞硒酸鈉—VE溶液、愛(ài)樂(lè)維（VADEC）等產(chǎn)品，一來(lái)補(bǔ)充各種維生素營(yíng)養(yǎng)，二是提升免疫力，提高抵抗力，三是提高生產(chǎn)性能。

? ? 超能——復(fù)合維生素氨基酸口服液。含所有維生素及蛋氨酸、賴(lài)氨酸。采用微乳技術(shù)，大大提高維生素的穩(wěn)定性及生物利用度，對(duì)提高生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、免疫力、抗應(yīng)激能力及幼禽（畜）開(kāi)飲開(kāi)食、病后恢復(fù)等有良效。

? ? 常規(guī)用量：本品每瓶100ml兌水400~500kg，供自由飲用，連用3~4天。

? ? 亞硒酸鈉—VE溶液——這是個(gè)經(jīng)典搭配，發(fā)揮雙重抗氧化協(xié)同作用，清除體內(nèi)自由基，保護(hù)細(xì)胞膜脂質(zhì)不被過(guò)氧化，從而增強(qiáng)組織細(xì)胞的完整性及抵抗力；提高疫苗接種效果；促進(jìn)提升繁殖性能。防治雛禽滲出性素質(zhì)（皮下水腫）、腦軟化病及肌營(yíng)養(yǎng)不良（白肌?。??？垢鞣N應(yīng)激；預(yù)防蛋雞輸卵管炎、奶牛乳腺炎等。

? ? 常規(guī)用量：本品每瓶100ml兌水500kg，供自由飲用，連用5~7天（不可加大用量）。

? ? 愛(ài)樂(lè)維液態(tài)維生素——含維生素A、D、E、C，專(zhuān)為抗應(yīng)激、提高免疫力而設(shè)計(jì)，對(duì)防控疾病更加有針對(duì)性。對(duì)提高生產(chǎn)性能（生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、孵化率、飼料報(bào)酬等）有促進(jìn)作用。

? ? 常規(guī)用量：本品每瓶100ml兌水1000kg，供自由飲用，開(kāi)飲開(kāi)食、免疫接種、應(yīng)激狀態(tài)、產(chǎn)蛋高峰、病后恢復(fù)等情況下，連用3~5天。也可定期使用作保健用途。

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